Sartén Volcable SARV400D - 260 lts Directa
- Capacidad de 400 lts
- Control de temperatura
- Incluye un agitador
- Brazo doble
- Interior en Acero Inoxidable 304
- Exterior en Acero Inoxidable 201
Estas sartenes volcables con agitador sirven para cocinar y al mismo mezclar homogeneamente alimentos, pueden ser directas, es decir la llama impacta directamente sobre el fondo de la olla, o indirectas, que la llama impacta sobre una camisa rellena con glicerina, lo cual hace a una cocción mas pareja y uniforme. Este equipo le permitira a usted producir grandes cantidades de rellenos, salsas, jaleas, dulces, etc. De manera rápida, homogenea y automática, gracias a su variador de velocidad, temporizador y control de temperatura. La construcción de estos equipos se realiza con materia prima robusta, desde una ingenieria pensada para uso intensivo, la olla desde su parte interna esta hecha con acero inoxidable AISI 304, mientras que el resto del equipo posee acero aisi 201 (no entra en contacto con alimento). Posee quemador automático que da una respuesta eficaz y rápida de llama, control de ignición para un correcto encendido y apagado, un motoreductor que acciona para volcar la olla, esto permite verter el contenido muy fácilmente en cualquier lado. El agitador es movido por otro motoreductor que ademas posee variador de velocidad.
Capacidad: 400 lts
Frente: 1700 mm
Profundidad: 1400 mm
Alto: 1190 mm
Voltaje: 380 V / 50 Hz
Motor agitador: 2.2 / 3 kW/HP
Motor volcador: 0.75 / 1 kW/HP
Consumo de gas: 4.5 m3/h
Velocidad: 0-23 RPM
Diámetro interior: 1100mm
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